东方山兰酒。

东方山兰酒是海南省东方市黎族同胞的标志性传统饮品

（黎族语称“酉并”，发音 biang），以山兰稻为原料、黎山特有植物自然发酵酿造。

文化定位与地域属性

• 文化核心：在黎族文化中具有重要意义，是村寨节庆、婚丧嫁娶、贵客来访时的常见饮品；
• 地域专属：产自东方市黎族聚居山区，依托本地高山生态环境种植山兰稻。

原料基础与酿造工艺

• 原料选择：选用东方高山地区种植的旱糯稻（山兰稻）为核心原料，搭配黎山特有的植物制成酒饼；
• 传统酿造：采用黎族世代传承的自然发酵工艺，全程遵循古法流程。

产品特征与储存特性

• 产品特征：酒精度数不高，酒浆呈乳白泛黄状；
• 储存特性：随储存时间延长，风味会发生自然变化。

饮用习俗与市场价值

• 独特饮用：传统采用“竹筒吸饮”方式，宾客轮流吸饮；
• 市场定位：既是黎族同胞的文化载体，也是外来游客体验东方黎族文化的重要媒介。